Une première fois grossièrement divisés par une scie circulaire, les blocs sont ensuite découpés en "répartons" aux dimensions adéquates pour être manipulés. Arrosés en permanence, ils sont ensuite acheminés vers le cœur de l'atelier : l'endroit où œuvrent parallèlement dix maîtres fendeurs.
Grégoire Noble, envoyé spécial en Galice
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