Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon, un projet aux multiples saveurs
Un PROJET/ UNE PARTICULARITE. Les architectes Anthony Béchu et Alain-Charles Perrot se transforment en chefs de cuisine pour réinventer, à Dijon, la future Cité internationale de la gastronomie et du vin. Son ouverture est prévue fin 2018. Au menu : une partie muséale, un centre de formation dédié aux métiers de la cuisine et de l'œnologie, mais aussi un écoquartier de 540 logements.
Sébastien Chabas, le 03/02/2016 à 16:25
Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon, un projet aux multiples saveurs
Les deux architectes rappellent aussi pour ce projet audacieux qu'ils aiment bien suivre la phrase d'André Malraux : "La tradition ne naît pas de limitation mais de la confrontation."