Le projet de réhabilitation du Lutetia a donc été confié à l'architecte Jean-Michel Wilmotte et son agence, qui ont mis au point une nouvelle circulation en repensant les espaces de rencontres et de convivialité du rez-de-chaussée, mais également les chambres des 7 étages composant ce "paquebot parisien". Un réaménagement qui a toutefois permis au palace de répondre à l'ensemble des critères de l'hôtellerie de luxe contemporaine : au-delà des équipements technologiques nécessaires pour se conformer à la réglementation actuelle, l'hôtel a également pu bénéficier de systèmes innovants en matière de gestion énergétique et de recyclage des eaux usées.

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