Les cages d'escaliers, "éléments fédérateurs"

Au milieu de la sobriété des façades apparaît la lisibilité prononcée de l'entrée principale : l'espace d'accueil possède un hall à double hauteur ainsi que deux escaliers, l'un en béton, l'autre en Corten, les deux s'enroulant côte à côte. L'ensemble a été pensé pour être chaleureux et ludique, de sorte à proposer un parcours agréable jusqu'aux salles de restauration. Ainsi, l'escalier est à la fois fonctionnel et sculptural, capable de gérer les flux et d'absorber la file d'attente pour le self-service. La lumière naturelle occupe toujours un rôle important, qu'elle soit distribuée par les façades ou par un patio intérieur.