L'Hôtel Dieu de Lyon, qui accueille ses premiers visiteurs depuis le mois d'avril 2018, attend désormais sa cité de la gastronomie. Un lieu qui viendra compléter les espaces shopping et restauration, ainsi que les halles récemment inaugurées. Mais aussi un lieu qui viendra parfaire les cités de la gastronomie de Dijon, Tours, et Paris/Rungis.

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Céline Galoffre

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