Boulangerie à Neuville-Sur-Seine, Aube

Tous les jours, des millions d'entre nous cabotent de leur maison à leur travail, s'arrêtant en route à l'école, à la piscine ou au supermarché. Ces sauts quotidiens traversent l'étendue plutôt médiocre de routes, giratoires et parkings, du nord au sud, comme si un accueil plus aimable était réservé aux grandes villes. La boulangerie est désormais posée le long d'une route, certes. Mais elle peut aussi, comme à Neuville-sur-Seine, devenir un repère digne, un lieu fort de la mosaïque périurbaine.