"On est dans une ville qui est déjà constituée, poursuit le porteur du projet. Sur cette place centrale de Saint-Maur, il y a de la vie, de la couleur, des odeurs, un lieu public avec des marchés, des événements. Et des entreprises et commerces, un marché de plein-air et de nombreux établissements concourent à cette identité. C'est pourquoi, il était important de s'inspirer de ce qui existe déjà." La maîtrise d'œuvre est alors partie sur cette idée d'"un grand 'kiosque contemporain' avec une forme arrondie."
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