Devant concilier avec des bâtiments datés de différentes époques, Jean-Paul Déjos a cependant fait face à une relative "similarité" esthétique. Seul celui du XIVe siècle révélait une originalité par ses colombages également conservés. Parmi les éléments de modernité: le béton ciré, l'escalier principal en métal déployé et une coursive intérieur réhabilitée en métal noir verni.
Lina Trabelsi

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