Sur ce futur site, 85.000m2 seront consacrés au stockage des produits secs, frais et surgelés, divisés en 15 cellules de plus de 5.500m2 chacune, séparées par des murs coupe-feu. Dans chaque cellule, différents types de produits peuvent être stockés.
A l'arrière du bâtiment, 52.000m2 serviront pour entreposer les produits secs : conserves, huiles, lessives, inertes… tout ce qui n'a pas besoin d'être conservé à une température dite dirigée s'y trouveront. "Les produits considérés comme dangereux, comme les aérosols, seront stockés dans des sortes de cages pour limiter les risques en cas d'incendie. Et comme sur la partie avec les alcools, les systèmes de rétention et de protection incendie sont plus poussés que dans les autres secteurs", explique Benjamin Forest, directeur de projets chez Idec.
