DIAPORAMA. Le parc du restaurant Fond Rose s'est enrichi d'une nouvelle fleur un peu particulière : une SmartFlower photovoltaïque qui produit une électricité autoconsommée par l'établissement. Ce dernier s'est engagé dans une démarche de développement durable que nous dévoile Vincent Gullon, le responsable des opérations pour les restaurants & brasseries de Lyon - Bocuse.