Particularité de ce bâtiment : une salle bi-fonctionnelle. La Quintaine bénéficie en effet d'un grand espace pouvant se transformer en salle de spectacle ou en lieu de réception. Deux fonctions qui ont par ailleurs des besoins antinomiques. Pour répondre au mieux aux besoins de chaque contexte, les architectes ont donc imaginé une double orientation. Ils expliquent : "La salle est ainsi orientée est-ouest, en direction du plateau, lorsqu'elle est utilisée pour les spectacles. L'orientation nord-sud a été privilégiée quant à elle pour la fonction salle de banquet : l'espace s'ouvre alors largement sur l'extérieur et le paysage végétal". Les gradins peuvent se replier sur eux-mêmes pour laisser un maximum de surface libre pour les réceptions.

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