L'idée a été d'organiser les bâtiments de manière à déboucher sur une qualité maximale du poisson vendu. "Les trajets entre les chalutiers et l'entrepôt, les équipements et les besoins des employés, et le processus méticuleux par lequel le poisson est transporté depuis les filets de pèche jusqu'à ce qu'il soit congelé et transporté, tout cela été soigneusement considéré durant la phase de conception pour assurer le meilleur environnement possible pour les employés et la production." Le terminal de congélation est situé au cœur du site.

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