L'extension, composée de trois niveaux, comprend ainsi un nouveau service de restauration de 550 couverts. L'orientation a été "optimisée" selon l'architecte, avec peu d'ouverture au nord, et un maximum au sud et à l'ouest. Pour éviter d'avoir des "locaux aveugles", comme le sont trop souvent les services de restauration, estime Pierre Brulé, et pour améliorer non seulement l'accueil des élèves, mais aussi le confort des agents, un travail sur la lumière, la gestion des flux, l'ambiance a été réfléchi.

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