Moulin Seine situé dans le 7ème arrondissement de Paris sera un projet de boulangerie-pâtisserie flottante très innovant. Il articulera pertinemment les fonctions boulangerie et croisière. L'offre sera destinée à tous les publics et accessible au public entre 15 heures et 24 heures tous les jours de l'année.
Le programme comprendra, sur le pont principal : un espace d'accueil, une boulangerie-pâtisserie / épicerie avec comptoir de vente et atelier de préparation visible par le public, et une grande roue tournant avec la Seine.
Lauréat du projet Moulin Seine, 7ème arrondissement de Paris/City Surfing
Propriétaire du site : HAROPA - Ports de Paris
Concepteurs : Seine Design (architecte : maître d'oeuvre) - Zoom (Ecologue -paysagiste : conception, étude et exécution)
Autres membres de l'équipe : Investisseurs / Promoteurs : Citysurfing (Investisseur); Groupe Mathieu Bucher (Investisseur)
Exploitant(s) : - Groupe Mathieu Bucher (Exploitant); - Benoit
Castel (Direction de la Boulangerie)
Autre(s) : - Chantier de la Haute Seine - Groupe CEMEX (Techniques
de construction, construction coques); - Vertigo Bordeaux (Economie de l'environnement); - Navi Tec (Pilote, OPC & gestion de planning); - AMO Facili (Economie de la construction); - SFMNI Andre (Electro Mobilité); - Interware Paris (Direction artistique, image, culturelle); - Stardust conseil et communication (marketing et communication, stratégie digitale); - 4 roues sous 1 parapluie - Cultival (Nouvelles offres touristiques atypiques)