Le Canada plante ses vignes, mais construit également ses châteaux. Pour le compte de deux importants producteurs, l'architecte canadien va bâtir son premier bâtiment dans son pays natal : un chai pour un nouveau vignoble situé au coeur de la région vinicole des célèbres chutes du Niagara.

Deux producteurs, le numéro un des vins de Bourgogne, la Famille des Grands Vins, et la première société vinicole canadienne, Vincor International, se sont associés pour commander à l'architecte de 73 ans une véritable "cathédrale du vin" qui s'érigera au milieu de leur nouveau vignoble en cours de création, planté au coeur de cette péninsule connue notamment pour ses très coûteux vins de glace.

"On veut que ce site soit un monument historique", a déclaré à l'AFP Jean-Charles Boisset, PDG de la société bourguignonne.

Tout en bois et en verre, le bâtiment sera recouvert d'un toit aux innombrables courbes ondulées de feuilles de métal léger, peut-être du titane comme à Bilbao, réfléchissant le paysage et le ciel.

"C'est comme un nuage qui se déposerait délicatement sur le vignoble", dit Jean-Charles Boisset, qui explique que l'édifice présente un "grand respect de la matière première; il respecte la gravité dans le processus de vinification, grâce à l'installation de la cave sur plusieurs niveaux".

Le coût de cette "cathédrale du vin", de 4.300 m2, devrait se rapprocher des 30 millions de dollars canadiens (19,5 millions de dollars), a précisé le producteur français. "Il a fallu casser la tirelire, travailler avec Gehry a un coût", commente-t-il.

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