"La première implantation de l'édifice date du XIème siècle, il s'agissait d'une chapelle primitive", nous explique un guide des Mots et des arts, qui commente les visites pour le public. Au XIIIème siècle, elle est baptisée Saint-Jacques de la boucherie, car financée par des... professionnels de la boucherie de l'époque. L'édifice devient une église.

 

Au XVIème siècle, les bouchers décident d'édifier un clocher à l'image de leur pouvoir. "C'est le deuxième clocher de Paris, après celui de Notre-Dame", nous explique des Arts et des mots. L'église, en image ci-dessus, était monumentale, en style gothique flamboyant, et occupait toute la place.

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