Le planning du chantier de l'Allée Centrale est jalonné par des événements, dont certains sont des salons phares (Foire de Paris, Salon International de l'Agriculture, etc.) qui induisent l'occupation totale des halls d'expositions, et donc l'arrêt complet des travaux. C'est pourquoi toute prestation non effectuée dans le cadre du planning instauré constitue une difficulté : elle doit alors être reprogrammée suivant les salons à venir.
Eiffage veille donc à organiser sa production très en amont et dans le détail afin de respecter ces jalons. Cependant, afin de pouvoir s'adapter à toute éventualité, Eiffage a mis en place une organisation de chantier flexible à même de répondre à des demandes particulières et conséquentes. C'est ainsi que des travaux supplémentaires ont pu être intégrés au planning initial, comme la création d'un escalier d'accès menant au Pavillon 2.1.
Toutes ces dispositions poursuivent un seul but : rénover et construire sans que l'activité commerciale du site soit impactée.
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